מאז שנת 1984
חוות דובי הוקמה בשנת 1984 על ידי דובי סלמן, אשר ביסס את הרכיבה המערבית ואילוף כמקצוע מוכר לכל דבר. בשנות פעילותה הרבות של החווה היא צברה ניסיון רב ומוניטין שהפכו אותה למוקד מקצועי ומשפיע בענף הסוסים בארץ.
חוות שונות שהוקמו בארץ נהנו מליווי מקצועי של חוות דובי בשנותיהן הראשונות ועד לביסוסן. החווה עוסקת במגוון פעילויות הכוללות ימי גיבוש לעובדים, טיולי סוסים מגוונים, הופעות והפקות מיוחדות, ופעילויות שונות שבמרכזן בעל החי האצילי, והקשר המיוחד בין סוס לרוכבו.
לצד הפעילות הענפה והתכנים העשירים שמציעה החווה למבקריה ולקוחותיה, היא הצליחה לשמור על צביון של חוות בוטיק, אשר בשעריה מתקבל כל מבקר בברכה ובחיוך חם.
האורחים, המבקרים, וכל מי שעומד בקשר עם החווה והצוות, נחשף אל תרבות מיוחדת במינה המשלבת ערכים ללא פשרות של חינוך לאהבת הסוס, הטבע ומורשת הארץ, כמו גם שמירה קפדנית על בטיחות וצער בעלי חיים.
דובי סלמן
מגיל 7 מלווה דובי סלמן את ענף הרכיבה על סוסים בארץ ישראל. הוא מכיר מקרוב
את היסטוריית הסוסים שחלפו בארץ והדמויות הססגוניות שליוו את הענף במשך עשרות שנים. את ניסיונו והכשרתו רכש דובי החל מילדותו בשנות ה- 60 מקציני פרשים בריטים ורוסים, ולאחר הצבא בשנות ה- 80 ממיטב מאלפי הסוסים בארה”ב.
משך השנים דובי אילף והכשיר מאות סוסים ורוכבים למטרות שונות הכוללות ליווי מקצועי של חוות רבות ברחבי הארץ ,הטמעת הרכיבה המערבית כמקצוע וספורט לכל דבר המוכר ע”י וינגייט וההתאחדות לספורט הרכיבה הארצית. הוא כתב את תורת הרכיבה המבצעית על פיה הכשיר את הפרשים והסוסים של משטרת ישראל עד אשר יכלו להעביר את התכנים באופן עצמאי.
חוות דובי החדירה את סגנון האילוף המערבי לארץ ישראל תוך לימוד קפדני לשמירה על עקרונות הבטיחות וצער בע”ח. במהלך שנות ה-80-900 רוב עיסוקה של החווה היה באילוף סוסים. כיום ענף זה הוטמע והתמסד, וקיימים מאלפים שונים הפועלים ע”פ אסכולה זו.
היום, הסוסים העוברים אילוף בחווה עוברים תהליך אימון ייעודי למטרות החווה אם להכשרתם כסוסי מופעים ואם כסוסי רכיבה המוכשרים לטיולי סוסים בשטח.
בנוסף, דובי מייעץ לפרטיים ולחוות אשר נתקלים בבעיות התנהגות בלתי פתירות ומורכבות של סוסיהם.
